Peixe pizza

Publicado em: 05/06/23

Ingredientes

1 peixe pacu ou tambaqui de no mínimo quatro kg (ou 2 peixes de 2 kg)

5 tomates

1 pacote de azeitona

1 vidro palmito

3 cebolas

1 lata de milho

400 g mussarela

2 bisnaga de requeijão

3 sazón

4 limão

tempero completo a gosto

Modo de preparo

Com o peixe limpo e aberto, tempere-o com limão e tempero completo

Faça furos para que o tempero penetre e um vinagrete com o tomate, a cebola, o milho, o palmito, azeitona

Tempere o vinagrete com limão e sazón

Com o peixe em uma grelha devidamente encapada com papel-alumínio, coloque o vinagrete sobre o peixe como em uma pizza e leve-o à churrasqueira por 3 horas

Assim que notar que o peixe estiver assado, coloque o requeijão e o queijo sobre o vinagrete

Quando o queijo derreter, estará pronto para servir