FRALDINHA ASSADA

Publicado em: 09/05/23

INGREDIENTES

1 peça de fraldinha de mais ou menos 800 g a 1 kg

3 colheres de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de azeite ou óleo

1 colher de sopa de mel puro

3 dentes (grandes) de alho amassados

Suco de um limão

1 colher de sopa rasa de sal

1 colher de sopa rasa de ajinomoto

1 folha de loro amassadinha

OPCIONAL:

1 pitada de pimenta – do – reino, ou outra de sua preferência

MODO DE PREPARO

Misturar todos os temperos em um recipiente uma hora antes de temperar a carne.

Furar bem a fraldinha com uma faquinha fina ou garfo, temperar e deixar marinando por pelo menos umas duas horas, sempre virando a carne para pegar melhor o tempero.

Assar em forno ou churrasqueira, por uma hora envolvido em papel alumínio.

Depois retire o papel alumínio e deixe assar até sua preferência.